เราเคยสังเกตไหมคะ? ว่าทำไมเราถึงรู้สึกหิวบ่อยๆ เกร็ดความรู้ดีๆ จากหนังสือชีวจิตพูดถึงสาเหตุว่าเกิดจากอะไร เพื่อเราจะได้เอามาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินของเราสักนิดเพื่อสุขภาพที่ดีนะคะ
เมื่อเรากินอาหารจำพวกแป้งและน้ำตาลมาก ร่างกายจะผลิตอินซูลินออกมามากเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเมื่อระดับน้ำตาลลดลงอย่างรวดเร็ว ก็รู้สึกอยากกินโน่นกินนี่ขึ้นมาอีก วันนี้ขอแนะนำอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จะมาช่วยลดพฤติกรรมเหล่านี้กันค่ะ
1.ข้าวกล้องและธัญพืชไม่ขัดขาว อุดมไปด้วยโครเมียมที่ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ มีแมกนีเซียมที่ช่วยปรับระบบอินซูลินแถมด้วยวิตามินบีที่จำเป็นต่อระบบเมทาบอลิซึม
2.อาหารทะเล ลองหันมากินปลา หอย ปลาเล็กปลาน้อยที่มีซีลีเนียม แมกนีเซียม แคลเซียม และสังกะสี แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยรักษาสมดุลของสารสื่อประสาท ทำให้ไม่หิวบ่อย
3.ถั่ว ของกินเล่นช่วยให้อารมณ์ดีที่อุดมด้วยวิตามินบีและ แมกนีเซียม ช่วยในการปรับระดับอินซูลิน และช่วยการทำงานของระบบประสาท
4.แอ๊ปเปิ้ล มีเส้นใยอาหารมาก ทั้งชนิดที่ละลายน้ำได้และชนิดที่ไม่ละลายน้ำ กินแล้วอยู่ท้อง รสชาติไม่หวานจัดและเป็นผลไม้ที่ดีต่อร่างกายทุกส่วน
5.ลูกพรุน อุดมด้วยโครเมียม กินครั้งละน้อยๆจะช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้
6.ลูกเกด กินเป็นของว่าง ทำให้ไม่คิดถึงขนมขบเคี้ยว ลูกเกดมีแมงกานีสที่ช่วยในกระบวนการเผาผลาญพลังงาน ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างช้าๆทำให้ไม่หิวบ่อย
อาหารที่เค้าบอกมาก็เป็นอาหารที่หาได้ไม่ยากนักนะคะ ลองหาอาหารเหล่านี้มาทานดูนะคะดีต่อสุขภาพค่ะ
แหล่งที่มา http://www.pumpuishop.com
